CORSI DI ALTA FORMAZIONE

Formare ed educare per noi significa sostenere la persona nella responsabilità di diventare se stessa, riscoprendo i valori e i doni personali che ha in sé.

I nostri percorsi di formazione si avvalgono di una metodologia che coinvolge attivamente i partecipanti nell’acquisizione di concetti, modelli e strumenti operativi per affrontare il mondo della pasticceria/cucina in tutte le sue caratteristiche e necessità di gestione attraverso esercitazioni pratiche.

Ogni sezione ha un numero chiuso di partecipanti, questa scelta ci permette di garantire un sicuro apprendimento ; ogni allievo ha un kit di attrezzi e una postazione di lavoro dotata delle più moderne tecnologie.

Noi del Campus Etoile Academy vantiamo di un know-how trentennale nel mondo della formazione gastronomica.

Pionieri assoluti nel fare scuola, abbiamo contribuito al perfezionamento di migliaia di professionisti chef e pasticceri ed alla formazione di decine di nuovi maestri ed è nelle nostre intenzioni perseguire ancora nuovi traguardi.