Il gran buffet di Felice La Forgia

Obiettivo e Programma:
Il corso si prefigge di offrire ai partecipanti spunti creativi su come preparare e servire deliziosi appetizer mono-porzione da servire in tutte le occasioni. In particolare, verranno trattate le tecniche di preparazione delle varie specialità e le regole per una mise en place accattivante.

All’interno di questo corso il docente propone presentazioni di piccoli bocconi di nuova concezione (finger). Oggi molto in voga come richiesta soprattutto nei party, aperitivi, bancheting, wedding ecc. Verranno utilizzati tutti i tipi di ingredienti: carni, pesci, vegetali, cereali, insaccati, ecc.

Di fondamentale importanza è anche la presentazione dei prodotti, infatti una parte delle lezioni si occupa della sistemazione coreografica delle preparazioni che verranno, a fine corso, presentate in un superlativo buffet.

Il corso è destinato a tutti coloro, pasticceri e cuochi, che vogliono affinare le proprie conoscenze.

Partecipando al nostro corso ti garantiamo:
  • 2 Giorni di di lezioni dimostrative
  • Materiale didattico
  • Pranzi
  • Break

Modalità di Svolgimento del Corso

  • Durata:: 2 giorni Orario: dalle h 8.30 alle h 13.00 e dalle h 14.30 alle h 17.30

Avrai tutto ciò che serve per iniziare a lavorare in questo settore

Entrerai subito nel mondo del lavoro

Il tuo curriculum non passerà inosservato

Prezzi Corso Il Gran Buffet

Promo2+1

2821
Prezzo per Persona iva esclusa
  • 3 Corsi dimostrativi con interventi pratici
  • Sconto del 15% sul terzo corso
  • Pranzo
  • Attestato di partecipazione
  • Materiale didattico

* L’esempio è formulato scegliendo tre corsi da € 990,00 

Pacchetto Corso + Alloggio

1116
Prezzo per Persona iva esclusa
  • Corso dimostrativo con interventi pratici
  • Pranzo
  • Attestato di partecipazione
  • Materiale didattico
  • Colazione, pranzo e cena inclusi
  • Due notti di Penottamento in camera singola

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